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제목   도드람푸드, 체험형 식육매장 `도드람 미트공방` 오픈 작성일 2000/07/30 10:41
도드람 푸드 시스템은 생활밀착형 체험 식육 매장인 ‘도드람 미트공방’을 론칭했다.

도드람 미트공방은 고기를 구매한 뒤 체험코너에서 아이들, 가족들과 함께 직접 소시지, 햄을 만들 수 있는 셀프체험 정육점이다. 육류는 별도의 유통과정이 없어 저렴하게 구입가능하며, 체험비는 1kg당 5000원이다. 케이싱, 허브믹스, 소시지껍질, 포장 등의 부재료가 모두 포함됐다.

MSG, 아질산염, 인산염 등 인위첨 첨가물 대신 천연의 국산토종허브, 천일염 등을 넣어 직접 엄마표 건강한 소시지, 햄을 만들 수 있으며, 명절음식, 피크닉음식, 아이반찬과 간식만들기, 캠핑 등 아웃도어행사, 가족행사 등 필요시 마다 이용이 가능하다.

최대 체험 참여인원수는 32명이며 휴일 및 공휴일에도 운영된다.


어린이집 등 체험학습장으로도 많은 문의가 잇따르고 있다.

대한민국 대표 돈육 브랜드 도드람포크는 브랜드 출시부터 현재까지 전국 각지의 백화점 및 할인점에 입점하여 돈육의 우수성을 소비자들로부터 인정받은 바 있다. 특히 생산, 유통, 전 과정이 위해요소 없는 HACCP 인증을 받아 깨끗하고 위생적인 가공공정을 거치고 있고, 육질과 풍미가 좋아 KS마크도 획득했다.

유승연 도드람푸드 신규사업팀 부장은 “도드람 체험형 식육매장을 통해 유가공 제품이 몸에 좋지 않다는 편견을 버리고 정육점에서 직접 만든 소시지는 안전하다는 긍정적인 인식으로 전환시키려고 한다”고 설명했다.

[매경닷컴 김윤경 기자]

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자료제공 : 38커뮤니케이션